第一女厨师把酱汤送上太空

　　光顾讲笑话把菜烧糊

　　1976年，星泽受札幌一家电视台的邀请，在节目中为观众传授制作美食的各种技巧。在这个名为《太太天天教你一道菜》的节目中，星泽要在5分钟的现场直播中，将一道菜从原料处理到最后出锅完全展示出来。电视节目需要娱乐性，星泽一边做菜，还要一边尽可能地说些闲话，比如“这道菜以前我奶奶给我做过”。更多时候，她要提前预备些笑话，以填补诸如焖制的闲空。

　　有一次，在制作铁板烧章鱼丸的时候，她讲笑话过于投入，居然忘了放主料进去。几分钟后，铁板冒出怪异的烟，打开一看，只有烧糊的青菜。由于节目是直播，星泽只能向观众道歉，但那期节目反响却出人意料的好，因为大家看到她也会忙中出错，更觉得亲切真实。

　　20多年来，星泽的节目从未中断，她也以此保持着一项“电视直播秀”的吉尼斯世界纪录。天天傍晚，北海道那些不知道晚上该吃什么的电视观众，都会准点打开电视，看星泽又有什么新花样供他们选择。看完电视，很多人便会提着菜篮子出去购买原料，回家“依样画葫芦”。节目的影响如此巨大，以至于有时她在节目中用什么原料，菜市场上的这种原料就会紧缺。

　　在服务大家的同时，星泽通过节目也实现了很多个人愿望，比如，她可以邀请一些喜欢的明星参加节目。一些其他电视台也会邀请她做节目，比如在亚洲多国落地的亚洲美食频道，她也借机到很多国家旅游。

　　链接出了十几本菜谱

　　星泽的事业远不止电视台这摊儿。她说，现在的日本年轻人大多不愿意做饭，因此她委托一些工厂，将她亲自选购的食材，进行加工或半加工。与快速食品不同，这些产品不含人工添加剂。“有了这些产品，年轻人可以很快吃到自己的饭菜。更重要的是，这可以使他们对下厨产生爱好。”

　　这些以她的名字命名、配有她卡通形象的产品，在她的个人网站上也有出售。此外，她还开了一个料理班，按季招生。有时，她又以料理研究家的身份，在一些活动上发表演讲。如今，她已经周游了欧美十几个国家。

　　对于星泽来说，烹饪是一件永不会厌烦的事情。不管走到哪里，她都会尽可能地品尝美味，研究它们的制作方法，回去后用北海道的原料进行模拟。也正因为如此，她的菜谱永不枯竭。迄今为止，她已经出版了十几本菜谱书籍。

　　交谈中，星泽拿出一本《星泽幸子的大地》的菜谱。记者问她为何如此命名，她不好意思地笑答：“以前没有来过中国，觉得北海道很大，就用了‘大地’这两个字。不过，北海道虽小，却是世界上最漂亮的地方。”

　　交谈中，星泽每提及故土北海道，都表现出极大的喜悦和自豪，不惜连用“最如何如何”来形容。在谈到北海道大米时，她说这是“世界上最好吃的大米”，并强调“我只吃北海道大米”。问她何以作出如此判定，她便拿出纸笔，写下“身土不二”几个字。

　　在星泽的表述里，“身土不二”的意思，非常接近于“一方水土养一方人”。说完这番话，她转头扎进北海道食品在中国的一个推介会，认真考察起中国这个巨大而诱人的市场。